La Cabro d’Or
Le troupeau est composé de 80 chèvres, qui arpentent les collines tous les jours. La Cabro d’or produit des fromages de chèvre fermiers et de la brousse du Rove.
Toute l’année, au cours de leurs sorties quotidiennes (de 5 à 6 heures), les chèvres se nourrissent dans les collines du versant sud de la Sainte-Baume. C’est la diversité de la flore ingérée, ainsi que la rusticité des bêtes qui donnent ce fromage au goût inimitable, reflet du terroir de notre Provence.
Soucieux de fabriquer un produit unique dans le respect des normes en vigueur, ce fonctionnement allie ainsi traditions et modernité. La ferme accueille les groupes d’enfants ou d’adultes pour une visite pédagogique, instructive ou tout simplement récréative.
Visite libre possible tous les matins à la ferme.
Vente sur les marchés et à la ferme.
